À l'affiche à Boston
Détail d’une cafetière syrienne ouvragée dans l’exposition Resetting the Table

Peabody Museum of Archaeology & EthnologyHarvard Square, Cambridge

Réinventer la table : l’alimentation et l’évolution de nos goûts (Resetting the Table: Food and Our Changing Tastes)

En ce momentCollection permanente20 $

Un dîner de première année à Harvard, en 1910, sert de point de départ à une histoire de l’alimentation américaine racontée à travers les objets, des coquilles d’huîtres préhistoriques au café, au sucre et au riz, avec aussi une cuisine du début du XXᵉ siècle reconstituée grandeur nature.

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