iLos Angeles County Museum of Art (LACMA) · Miracle Mile
The Kitchen and Its Discontents
LACMA 藏品中的兩個廚房設計對話：Schütte-Lihotzky 於 1926–30 年設計的 Frankfurt kitchen，以及 Perriand 與 Le Corbusier 於 1948–50 年設計的 Marseille kitchen。Resnick Pavilion。
Frankfurt kitchen 設有內置儲物格，可直接倒出麵粉和豆類。早期型號把儲物格放在較低的櫃內，直到有幼童的母親提出異議；因此，這個來自 Frankfurt Bornheim estate 的廚房，儲物格設在孩子們搆不到的高度。
這是一個獨立展覽，設於 Home of the Future 之中，以兩個廚房設計為核心：Margarete Schütte-Lihotzky 的設計參照工廠布局和船上廚房，盡量減少多走的步數；以及 Charlotte Perriand 為 Le Corbusier 在 Marseille 的 Unité 設計的開放式「kitchen-bar」。沿展牆順時針而行，會看到真實廚房，也會遇上對廚房的批判：大蕭條時期的照片、一則 Virginia Slims 廣告，以及 Martha Rosler 六分鐘的《Semiotics of the Kitchen》。Andrea Zittel 的畫作把廚房和浴室合併成一個可搬動的單元；這種平面布局，LA 的工作室出租廣告早已搶先採用。
《Architect》雜誌指出，展覽「與其單純頌揚這些現代設計的經典範例，不如說更著眼於質疑其背後的假設」。展覽於 Resnick Pavilion 舉行，已包括在一般入場票內；建議預約時段。逢星期三休館，星期五開放至晚上 8 時，展期至 2027 年 3 月 14 日。
看點
Frankfurt kitchen，Bornheim estate，約 1926–30 年
留意坐着工作的備餐區、可摺下的熨衣板，以及用來倒出穀物和豆類的儲物格；母親們提出異議後，儲物格便被移高。
Perriand 與 Le Corbusier 的 Unité 廚房，約 1952 年
以橡木製成，表面包覆鋁材；開放式 kitchen-bar 讓煮食的人可以留在家人和賓客身旁，冰箱則設計成可放入每天送來的冰塊。
Martha Rosler，《Semiotics of the Kitchen》，1975 年
一段六分鐘的影片，戲仿 Julia Child。Rosler 從圍裙開始逐一說出廚房用具的名稱，動作也由優雅逐漸變得荒誕而暴烈。
Kelli Connell，《Kitchen Tension》，2002 年
兩名女子在廚房裏氣氛緊張的一刻；然而兩人其實是同一位模特兒 Kiba Jacobson，分別拍攝後再以數碼方式合成。
Ralph Bartholomew Jr. 的鎳質焗爐，1960 年
一名棕髮模特兒穿着緞面雞尾酒裙，展示一個鍍鎳鉻的嵌牆焗爐；焗爐的光澤與她的裙子相映，卻沒有煮任何東西。
適合
- 夜遊
- 發燒友
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圖片來源
8
- The Kitchen and Its DiscontentsCourtesy of Los Angeles County Museum of Art (LACMA)
- Screenwriting: Takes on LA NoirCourtesy of Academy Museum of Motion Pictures
- Marilyn Monroe: Hollywood IconCourtesy of Academy Museum of Motion Pictures
- Studio Ghiblis PONYOCourtesy of Academy Museum of Motion Pictures
- Los Angeles County Museum of Art (LACMA)ArchEyes Magazine / Wikimedia Commons, CC BY 4.0
- Academy Museum of Motion PicturesDowntowngal / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
- Petersen Automotive MuseumDavid Zaitz / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
- Craft ContemporaryPaul Esposito / Wikimedia Commons, 公有領域